Jums reikės:
- 700 gr. varškės
- 1 citrinos
- 100 gr. sviesto
- 1 š. grietinės
- 1 š. krakmolo
- miltų
- cukraus
Sviestą ištirpinti ant mažos ugnies, įdėti 100 gr. cukraus ir viską išmaišyti. Įdėti grietinę, dar kartą viską gerai išmaišyti ir po truputį maišant dėti miltus. Miltų reikia tiek, kad tešla minkytųsi rankomis. Pagaminus tešlą įdėti į maistinę plėvelę ir padėti kelioms minutėms į šaldytuvą.
Dabar ruošime varškę. Į Varškę įtarkuoti citrinos žievelės, maždaug vieną šaukštą, tada išspausti citrinos sultis, įdėti krakmolą ir cukraus pagal skonį.
Tešlą išimti iš šaldytuvo ir iškloti kepimo skardos dugną tešla, šiek tiek pasilikti ant pyrago viršaus. Sudėti varškę ir ant viršaus, jeigu liko, patarkuoti šiek tiek tešlos. Kepti 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40-50 minučių.
Skanaus!
Pasidalinkite su kitais!
